色にも思いを込めて

  ボンボンショコラのパッケージは4個入り、8個入り、12個入り、20個入りの4種類ありますが、 全て別々の色で展開しています。 1色で統一するのもまとまって見えてかっこいいのですが、 華やかなショーケースにし […]

ゲランドの塩 フルールドセル 塩キャラメルバニラのボンボンショコラ

  フランス-ゲランド地方で作られた天然の塩「フルール・ド・セル」とキャラメルとバニラを合わせたショコラです。 「フルール・ド・セル」(fleur de sel)とはフランス語で「塩の花」という意味です。 海水 […]

丹波栗のボンボンショコラ

秋の味覚!!「丹波栗」のショコラ

  今年も秋の味覚「丹波栗」をたっぷり加えたショコラが出来ました。 丹波栗をペースト状にし、一度火を加えて栗の香りを引き立たせました。 素朴で懐かしい味わいながら、はっきりとした栗の存在感を感じることのできる「 […]

ホワイトチョコレート 板チョコ 産地別

ホワイトチョコレートの魅力

  ホワイトチョコレートの魅力は何と言ってもミルクの風味と、とろけるようなクリーミーな口どけです。 砂糖の配合量が多いので全体的に甘い味わいになり、苦手な方もいらっしゃると思いますが、上質なホワイトチョコレートは後味がす […]

カカオ テイスティングセミナー 

第1回テイスティングセミナー開催しました!!

  ~カカオの違いを知り、奥深い魅力にせまる~というテーマで産地別カカオのテイスティングセミナーを開催しました。 参加していただいた皆様、今日は暑い中お越しいただき本当にありがとうございました! 今日は7名の方 […]