ボンボンショコラ 大阪 店舗

明日から営業再開します!!

明日から営業を再開させていただきます。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。 ソフトクリーム、チョコレートドリンク、ボンボンショコラ、食べ比べコインチョコ、マンディアン、ロリポップの販売は可能となりました。 今だ電力 […]

ホワイトチョコレート 板チョコ 産地別

ホワイトチョコレートの魅力

  ホワイトチョコレートの魅力は何と言ってもミルクの風味と、とろけるようなクリーミーな口どけです。 砂糖の配合量が多いので全体的に甘い味わいになり、苦手な方もいらっしゃると思いますが、上質なホワイトチョコレートは後味がす […]

薄いチョコレート ボンボンショコラ

形でチョコの味わいが変わる!?

チョコレートを薄くのばして正方形にカットしてみました。 これだけ薄いとパリッとした食感になりますし、口に入れてからの溶けるスピードが速くなりますので、 香りがすぐに広がります。板チョコのガリっとした食感と長く余韻を楽しむ […]

抹茶のボンボンショコラ 京都宇治「堀井七茗園」

  宇治「堀井七茗園」さんの抹茶のボンボンショコラ 久しぶりに、京都宇治「堀井七茗園」の抹茶「成里乃」を使った抹茶のボンボンショコラを作りました。 全国から色んな抹茶を取り寄せて試作を重ねた末に出会えた抹茶です […]

ボンボンショコラ

テイスティングセミナーに向けて

  初回開催日(8/31)が近づいてきました! セミナーでご試食頂くボンボンショコラの仕込みをはじめました^^ セミナーでは、産地別のカカオのシンプルな食べ比べの他に、それぞれのカカオの風味の特徴を活かしたボン […]

チョコミントスムージー ボンボンショコラ

新発売!!チョコミントスムージー

  お客様から「チョコミント味のスムージーが飲みたい!!」とのリクエストをたくさんいただきましたので作りました   とびきりひんやりフレーバーです   ミント好きの方のためにミントはしっかり […]

チョコレートドリンク サントメプリンシペ

夏限定!チョコレートドリンク販売開始します。

お待たせしました!! 今年も明日から夏限定のチョコレートドリンクの販売を開始します。 お味は2種類。 「サントメ・バニラ 500円(税込)」 1つめは西アフリカのギニア湾に浮かぶ島、サントメ・プリンシペ産カカオ70%のチ […]