お酒のトリュフ 寿酒造18年純米古酒 山崎12年

西武高槻店限定 お酒のトリュフ

  繊細で深みのある味わいの「サントリー山崎12年ウィスキー」を使ったトリュフと、まろやかな熟成香りと米の旨味を感じさせる高槻の酒蔵・寿酒造さんの「純米18年古酒」を使ったトリュフのセットです。   それぞれのお酒をチョ […]

洋酒のボンボンショコラ8個入り 2019年

バレンタイン限定!!洋酒のショコラ8個入り

  リクエストにお応えして、今年も洋酒を使ったボンボンショコラの8個入りセットをご用意させていただきました。 ・V.S.O.Pコニャック V.S.O.Pコニャックの持つ甘美で深い味わいと、繊細な口溶けが特徴のチ […]

2019年新作 ボンボンショコラ4個入り

新作ボンボンショコラ4個入りのご紹介

  今年の新作は「香り」をテーマにして作りました。 素材の香りとそれに合うチョコレートの香りが重なる瞬間をお楽しみいただければ嬉しいです。   ・ラベンダーの蜂蜜と柚子 フローラルで優しい香りのラベンダーの蜂蜜のガナッシ […]

薄いチョコレート ボンボンショコラ

形でチョコの味わいが変わる!?

チョコレートを薄くのばして正方形にカットしてみました。 これだけ薄いとパリッとした食感になりますし、口に入れてからの溶けるスピードが速くなりますので、 香りがすぐに広がります。板チョコのガリっとした食感と長く余韻を楽しむ […]

抹茶のボンボンショコラ 京都宇治「堀井七茗園」

  宇治「堀井七茗園」さんの抹茶のボンボンショコラ 久しぶりに、京都宇治「堀井七茗園」の抹茶「成里乃」を使った抹茶のボンボンショコラを作りました。 全国から色んな抹茶を取り寄せて試作を重ねた末に出会えた抹茶です […]

チョコレートドリンク サントメプリンシペ

夏限定!チョコレートドリンク販売開始します。

お待たせしました!! 今年も明日から夏限定のチョコレートドリンクの販売を開始します。 お味は2種類。 「サントメ・バニラ 500円(税込)」 1つめは西アフリカのギニア湾に浮かぶ島、サントメ・プリンシペ産カカオ70%のチ […]

洋梨のボンボンショコラ

洋梨の香りが心地よいショコラ

  今日は洋梨のブランデー(オードヴィー)のボンボンショコラのご紹介 試飲させてもらった時に、とても香りがよく華やかな風味で、すぐに気に入り、ボンボンショコラにしてみました。 この洋梨のブランデーは、ローヌ渓谷 […]

ボンボンショコラ20個入り

最近は卒業祝いや転勤などでお世話になった方への贈り物に、ボンボンショコラ20個入りをお買い求めのお客様がたくさんいらっしゃいます。 そういったシーンに当店のチョコレートを選んでいただいてとても嬉しいです! 20個も入ると […]