チョコレートと素材の組み合わせは無数にありますが、

フランボワーズとの相性は抜群です。

フリーズドライ加工されたフランボワーズは、収穫されたときのみずみずしく鮮烈な香りを閉じ込めたような風味。

チョコレートをテンパリングして、薄く伸ばして、フランボワーズを散りばめる。

シンプルに、素材の美味しさを。